Top.Mail.Ru

Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana

143634
16490,00
р.
Вино Poggio alle Gazze dell'Ornellaia Toscana, 2021 г., Поджо алле Гацце дель Орнеллайя Тоскана, 0.75 л., крепость 13.5%, белое сухое, Италия, Тоскана, Ornellaia (Орнеллайя)

Страна, регион: Италия, Тоскана

Объем: 0.75 л

Крепость: 13,50%

Гастрономия
Дегустационные характеристики
Способ производства

Гастрономия

Лёгкие закуски. Морепродукты. Блюда из рыбы, белого мяса, птицы. Сыры.

Дегустационные характеристики

Ярко-соломенный цвет с золотистым оттенком. Сложный и соблазнительный аромат с тонами цитрусовых, экзотических фруктов, оттенками белых цветов, свежескошенной травы и спаржи. Щедрое, сбалансированное вино с сочной кислотностью, тонами цитрусовых и зелёного яблока в сфокусированном вкусе, с освежающим фруктово-минеральным послевкусием.

Способ производства

Виноград собирают ранним утром вручную в ящики по 15 кг. Ягоды привозят на винодельню и охлаждают для сохранения ароматического потенциала. После тщательной сортировки целые грозди медленно и мягко прессуют, уделяя максимальное внимание защите от окисления. После статической декантации в течение около 24 часов всё сусло помещают в баррики (объемом 225, 320 и 600 л), из которых 25% новые. Алкогольную ферментацию проводят при температуре не выше 22 °С. Малолактическая ферментация не производится.
Похожие товары