Гастрономия
Паста, тушёное мясо с вялеными помидорами. Блюда из дичи, а также страусиный стейк или традиционный южноафриканский браай (мясо жаренное на углях).
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с тонкими тонами лакрицы, чёрных ягод, сладких специй, деликатными оттенками кожи и дыма. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, мягкими и округлыми танинами, сочной кислотностью, тонами малины, черешни, клубники и специй во вкусе и длительном бархатном послевкусии.