В преддверие Дня святого Валентина мы приглашаем всех влюблённых в вино на эногастрономический ужин «Жизнь в розовом цвете» — особое событие для настоящих ценителей изысканных вин и тонких удовольствий! В центре внимания вечера — выдающиеся розовые вина из домов и виноделен с богатейшими традициями и высочайшим качеством. Гостей ждёт ужин из пяти курсов: утончённые тихие и игристые розовые вина, а также дегустационный сет изумительных блюд, тщательно подобранных шеф-поваром нашего ресторана. Каждый элемент в меню вечера — это маленькое произведение искусства, настоящая роскошь, созданная с любовью и вниманием к деталям. Поверьте, подобные вкусовые сочетания способны удивить даже искушённых гурманов!

Проводником в мир вин в этот вечер станет Николай Дедин — член Российской и Петербургской ассоциаций сомелье и настоящий знаток превосходных вин. Николай — опытный преподаватель, специалист по виноделию Франции и Испании, крепкому алкоголю, а также обладатель второго места на III конкурсе экспертов по крепким алкогольным напиткам Spirits Experts Challenge. В камерной и непринуждённой обстановке сомелье расскажет об истории происхождения вин, сортах винограда и их особом очаровании. Уверяем — это действительно интересно!

В меню вечера:
• Эклер с паштетом из лосося, украшенный клубникой & R.Gerbaux L’Expressif Champagne AOC Brut Rose (сухое игристое розовое вино 2021 года, Франция)
• Артишоки гриль с трюфельными нотками и муссом из пармезана & Cassiopea Toscana IGT Rosato Poggio al Tesoro (сухое розовое вино 2022 года, Италия)
• Тигровые креветки под соусом васаби & Domaine Vacheron, Le Rose, Sancerre (сухое розовое вино 2023 года, Франция)
• Утиное магре sous vide на подушке из картофельного пармантье & osé de Meunier Extra Brut Champagne AOС Laherte Freres (сухое игристое розовое вино 2021 года, Франция)
• Равиоли из манго с муссом маскарпоне & Drappier Brut Rose Champagne AOP (игристое сухое розовое вино 2016 года, Франция)

Места ограничены — успейте записаться и получить незабываемые гастрономические впечатления!

О программе